Aggiornamento addetti alla manipolazione degli alimenti (alimentaristi) – Categoria A e B- Rischio Alto e Medio – Regione Calabria [4 ORE]

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Descrizione

Corso di aggiornamento per addetti alla manipolazione degli alimenti (alimentaristi) – Categoria A e B- Rischio Alto e Medio – Regione Calabria (4 ore)

Descrizione

Il corso permette di acquisire specifiche competenze circa i rischi di ordine microbiologico, chimico, fisico che esistono nei processi di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione e distribuzione degli alimenti.

Il corso è destinato a tutti gli operatori che espletano attività di cui alle categorie A e B ( rischio alto-medio ). Il corso dovrà costituire una occasione di ulteriore crescita culturale degli “alimentaristi” che hanno già frequentato un precedente corso. A tale scopo il corso dovrà fornire informazioni su eventuali nuove disposizioni legislative emanate in materia di igiene degli alimenti e ripercorrere il programma già espletato nel precedente corso, in modo più approfondito e dettagliato, secondo quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004 e dalla Deliberazione della Giunta Regione Calabria n. 98/2007 e 28/2012. I professionisti della salute acquisiranno le competenze necessarie per rispettare i requisiti strutturali, le norme igienico sanitarie e la sicurezza nell’ambiente di lavoro.

Normativa

Ai sensi del Reg. Europeo (CE) n.852/2004 e dalla Deliberazione della Giunta Regione Calabria n. 98/2007 e 28/2012.

Attestazione e Certificato

Al termine del corso e dopo il superamento del test online finale, sarà rilasciato il certificato valido ai fini di legge.

 

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